Njut av livet
Fisk
-
Jyrki Sukula: inhemsk fisk på varje finländares bord!
Att välja inhemsk fisk är en miljögärning under julen. Det bidrar även till förbättrad folkhälsa och samhällsekonomisk tillväxt.
-
Regnbågsforellen simmar in i våra grillar
Många är rädda för att grilla fisk, men helt i onödan. När en regnbågsforellfilé doppas in i en kyld lake bestående av havssalt och vatten, saltas den lagom bra och samtidigt blir fiskköttet spänstigare.
-
Jasper Pääkkönen: ”Njut av julbordets fiskrätter med gott samvete”
När Jasper Pääkkönen får välja fiskrätter blir det ”skräpfisk” av olika slag som serveras på julbordet. Inhemsk regnbågsforell odlad på land är ett alternativ för den som vill ha lax.
-
s Sponsrad
Framtidens fiskodling finns i Varkaus
Företaget Finnforel odlar regnbågsforell under varumärket Saimaan Tuore. Odlingen sker på fast mark i ett slutet system. Målsättning är att den inhemska färska och nyttiga regnbågsforellen åter ska hitta till finländarnas matbord. Företaget strävar också till att revolutionera fiskuppfödningen så att den i fortsättningen sker både ansvarsfullt och ekologiskt nära konsumenten.